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致文明餐桌行動餐飲單位的一封信

來源: 市市場監管局 時間:2019-09-25 11:19:36.0 【打印本頁】 【關閉窗口】

 

各餐飲企業、學校和機關食堂:

古人云:民以食為天,食以民為先。創建一個文明、誠信、健康、綠色、衛生的餐飲環境是所有顧客的共同心愿,更是您生意興隆、財源廣進的生財之道。在文明餐桌“光盤行動”活動中,你們認真宣傳倡導文明餐桌禮儀,在引導顧客文明用餐、節儉用餐上做出了自己的努力。但我們還要冷靜的看到目前我市的浪費現象依然嚴重,各種不文明的現象依然存在。因此,在今后的工作中,希望各餐飲企業、學校和機關食堂能繼續做到以下幾點:

一 精心打造安全放心的用餐環境。通過五化管理(店面美觀化、店內整潔化、設施標準化、人員健康化、管理規范化)自覺做到證照齊全、依法經營、誠信經營。

二 大力倡導“餐桌文明、節儉光榮”文明消費理念。各餐飲企業在大廳及包廂墻柱需要張貼“文明、節儉”餐飲宣傳畫;餐桌需擺放有“文明餐桌,以儉養德”內容的宣傳桌牌;餐桌上也要擺放文明餐桌行動公約和健康用餐溫馨提示。有電子屏的餐飲企業還應在電子屏上滾動播出文明餐桌行動的宣傳口號、標語。

三 全面普及文明高尚的餐桌禮儀。普及餐桌禮儀,倡導用餐時不抽煙,不大聲喧嘩等,倡導“食為天,禮為先”的文明餐桌禮儀,提醒顧客使用公筷、公勺。

四 著力培養健康科學的飲食習慣。主動引導顧客注重營養健康,不酗酒,不暴食,摒棄不良飲食陋習。主動提醒顧客開車不喝酒,喝酒不開車。

五 進一步推進“文明餐桌·光盤行動”活動的全面落實。各餐飲單位需配備經過培訓的專職點餐員,認真了解顧客需求,向顧客明示菜品分量,提出營養、合理搭配菜品的建議,溫馨引導顧客吃多少點多少,做到不剩菜、不剩飯。餐后打包,免費提供環保打包餐盒。

希望各餐飲服務單位要嚴格遵守行業規范和法律法規,從自身做起,從小事做起,與文明攜手,向陋習告別,努力營造一個安全、文明、健康、舒適的餐飲環境。承擔起餐飲服務單位的社會責任。

衷心祝愿:生意興隆、萬事順意!

 

                                                                             雙鴨山市精神文明建設指導委員會辦公室

                                               雙鴨山市市場監督管理

                                            2019年912

 

(責任編輯:市市場監管局)

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